ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.82609/25

Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие из мяса говядины и свинины охлажденные и замороженные: - полуфабрикаты мясные кусковые (мясокостные) и мясо крупнокусковое фасованное категории а: говядина (тазобедренная часть, поясничная часть, спинная часть, лопаточная часть, плечевая часть, грудная часть, шейная часть, зарез, голяшка, рулька); корейка для запекания из говядины; ребрышки для жарки "оригинальные" (из свинины, говядины); категории б: свинина (корейка для запекания, окорок обрезной, шейная часть, лопаточная часть обрезная); категории в из свинины (спинная часть, поясничная часть, голяшка, рулька), поросенок для жарения целиковый, разрубленный по хребту; - полуфабрикаты мясные кусковые (бескостные) крупнокусковые категории а: вырезка, филей из говядины, свинины; шейка, лопатка, окорок, пашина из говядины; мясо для запекания и гриля, жаркое шпигованное (из свинины, говядины); ростбиф, мясо для варки (тушения), мясо «по – селянски» из говядины; категории б: грудинка говяжья, лопатка свиная, окорок свиной (нижний, внутренний, наружный, боковой, нижний), пашина свиная, ростбиф из свинины, мясо для варки; категории в: шейка свиная, мясо для варки (тушения) из свинины, мясо «по – селянски» из свинины; категории г – грудинка свиная - полуфабрикаты мясные кусковые (мясокостные) мелкокусковые категории а: котлеты натуральные «южные», отбивные натуральные «восточные», стейк на кости из говядины; категории б: набор для вторых блюд; категории в: рагу из говядины; категории г: набор для первых блюд, рагу из свинины; категории д: набор для борща, набор для шурпы, набор для холодца, набор для студня (ножки свиные, уши свиные); - полуфабрикаты мясные кусковые (бескостные) мелкокусковые: категории а из свинины, говядины - отбивная, отбивная для гриля «фантазия»; из свинины, говядины - стейк «наслаждение»; из говядины - бифштекс, лангет, антрекот, бефстроганов, ромштекс, азу в соусе; из говядины и свинины – шницель; из свинины - эскалоп; из говядины - мясо для плова, гуляш; Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие из мяса говядины, свинины охлажденные и замороженные в ассортименте см. приложение № 1 на двух листах.

Срок хранения

Сроки годности замороженных полуфабрикатов: при температуре хранения не выше минус 18°с - не более 6 месяцев; при температуре хранения не выше минус 8°с - не более 3 месяцев. сроки годности охлажденных полуфабрикатов при температуре от минус 1,5 °с до 6°с: натуральных бескостных и мясокостных крупнокусковых – не более 48 часов; натуральных бескостных и мясокостных мелкокусковых – не более 36 часов; в соусе не более 24 часов; рубленых – не более 24 часов; всех полуфабрикатов упакованных под вакуумом и в условиях модифицированной атмосферы - не более 5 суток.

Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие из мяса говядины и свинины охлажденные и замороженные: - полуфабрикаты мясные кусковые (бескостные) мелкокусковые: категории б: шашлык "традиционный"; категории в: шашлык свиной, шашлык "по-домашнему", мясо для плова из свинины, гуляш из свинины, поджарка из свинины; - полуфабрикаты мясные рубленые неформованные: категории а фарш мясной: говяжий, «фермерский»; категории б фарш мясной: «домашний», для пельменей; категории б: фарш «особый» говяжий, фарш «особый» нежный; категории в фарш мясной: свиной; категории в фарш «особый» свиной; - полуфабрикаты рубленые формованные панированные: мясосодержащие котлеты категории г: "каргапольские", "гатчинские", "по-киевски"; категории в: "московские", "татарские", "деревенские", "крестьянские"; мясные котлеты: категории в "полтавские", "деревенские", "славянские", "дачные", "охотничьи"; категории г "аппетитные"; биточки мясные: категории б - "сочные", "острые", "домашние"; категории в - "по-домашнему", "семейные"; категории г "любимые"; биточки мясосодержащие: категории г "восторг", категории в "застольные"; мясные: категории а зразы с ветчиной, категории б - зразы с сыром, зразы с яйцом, категории в зразы с грибами; мясные: щницель категории в "по-киевски", категории г - "деревенский", "казанский", мясосодержащие категории в щницель "говяжий"; - полуфабрикаты рубленые формованные: голубцы мясосодержащие - категории г "домашние", категории д "деревенские"; мясные бифштекс - категории а "говяжий", категории б - "городской", "молодежный", "экстра", категории в "новый"; люля-кебаб - мясной категории б "экзотический", мясосодержащий категории г "по-восточному"; тефтели - мясной категории б "к обеду", мясосодержащий категории в "колобок"; фрикадельки - мясные категории в "киевские", "деревенские", категории б "останкинские"; - полуфабрикаты рубленые формованные в оболочке: мясные колбасы категории в "удачная", категории д "домашняя"; купаты (колбаски для жарки) мясные категории б "домашние", "сергеевские". Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие из мяса говядины, свинины охлажденные и замороженные в ассортименте см. приложение № 1 на двух листах.

Срок хранения

Сроки годности замороженных полуфабрикатов: при температуре хранения не выше минус 18°с - не более 6 месяцев; при температуре хранения не выше минус 8°с - не более 3 месяцев. сроки годности охлажденных полуфабрикатов при температуре от минус 1,5 °с до 6°с: натуральных бескостных и мясокостных крупнокусковых – не более 48 часов; натуральных бескостных и мясокостных мелкокусковых – не более 36 часов; в соусе не более 24 часов; рубленых – не более 24 часов; всех полуфабрикатов упакованных под вакуумом и в условиях модифицированной атмосферы - не более 5 суток.