О продукции [3]

Продукты мясные. изделия колбасные мясные вареные, варено-копченые, полукопченые:

Условия хранения

(смотри приложение - № 2)срок годности вареных колбас, сосисок, сарделек, мясных хлебов при температуре от 0 до 6°с и относительной влажности воздуха не выше 75%: - без применения вакуума или модифицированной атмосферы – не более 5 суток; - упакованных под вакуумом целыми батонами – не более 45 суток; - упакованных под вакуумом при порционной нарезке – не более 25 суток; - упакованных под вакуумом при сервировочной нарезке – не более 15 суток. - упакованных в модифицированной газовой атмосфере, целыми батонами - не более 45 суток; - упакованных в модифицированной газовой атмосфере, при порционной нарезке - не более 25 суток; - упакованных в модифицированной газовой атмосфере, при сервировочной нарезке - не более 12 суток; сосиски, сардельки: - без применения вакуума или модифицированной атмосферы – не более 5 суток; - в парогазонепроницаемых оболочках не более 15 суток; - в натуральных, искусственных, белковых, целлофановых, с применением консервантов или регуляторов кислотности – не более 8 суток; - упакованных с применением вакуума или газовой модифицированной среды – не более 20 суток, с регулятором кислотности – не более 35 суток. срок годности замороженной продукции при температуре не выше минус 18 °с: - упакованной продукции без применения вакуума или модифицированной атмосферы – не более 120 суток; - упакованной продукции с применением вакуума или модифицированной атмосферы – не более 180 суток. срок годности продукции при температуре от 0 °с до 6 °с после нарушения целостности потребительской упаковки составляет не более 3 суток до истечения сроков годности упакованной продукции. сроки годности полукопченых колбас при относительной влажности воздуха 75-78 %: целыми батонами без применения вакуума или модифицированной газовой среды при температурном режиме хранения не выше 12°с срок годности -10 суток; целыми батонами без применения вакуума или модифицированной газовой среды при температурном режиме хранения от 0°с до 6°с срок годности -15 суток; целыми батонами без применения вакуума или модифицированной газовой среды (с применением регуляторов кислотности е262, е325, е326, е327, е202, е201) при температурном режиме хранения от 0°с до 6°с срок годности -30 суток;целыми батонами с применением вакуума или модифицированной газовой среды при температурном режиме хранения от 0°с до 6°с срок годности -30-60 суток; порционная нарезка с применением вакуума или модифицированной газовой среды при температурном режиме хранения от 0°с до 6°с срок годности -12-45 суток; сервировочная нарезка с применением вакуума или модифицированной газовой среды при температурном режиме хранения от 0°с до 6°с срок годности -10-20 суток; сроки годности при относительной влажности воздуха 75-78% и температуре от 0 °с до 6 °с, после вскрытия оболочки - не более 3 суток; сроки годности замороженной продукции при температуре не выше минус 10°с (целыми батонами) – не более 90 суток; сроки годности варено-копченых колбас при относительной влажности воздуха 75-78 % целыми батонами без применения вакуума или модифицированной газовой среды при температурном режиме хранения от 12°с до 15°с срок годности 15 суток; целыми батонами с применением вакуума или модифицированной газовой среды при температурном режиме хранения от 0°с до 4°с срок годности 30 суток; целыми батонами без применения вакуума или модифицированной газовой среды (с применением регуляторов кислотности е262, е325, е326, е327, е202, е201) при температурном режиме хранения от 0°с до 6°с срок годности 30 суток; целыми батонами без применения вакуума или модифицированной газовой среды при температурном режиме хранения от 0°с до 4°с срок годности 20 суток; порционная нарезка и сервировочная нарезка с применением вакуума или модифицированной газовой среды при температурном режиме хранения от 0°с до 6°с 30-60 суток; 12-45 суток; 10-20 суток; сервировочная нарезка с применением вакуума или модифицированной газовой среды при температурном режиме хранения от 5°с до 8°с срок годности -8 суток.

Область применения

(смотри приложение - № 2) декларация о соответствии распространяется на серийно выпускаемую продукцию, изготовленную с даты изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания) и измерения - 14.01.2025 год

продукция 1

(смотри приложение - № 1) Продукты мясные. изделия колбасные мясные вареные, варено-копченые, полукопченые:

продукция 2

Группа – продукты мясные. вид – колбасы (колбаски). подвид – полукопченые. категория а: — колбаса полукопченая из оленины «элитная оленья»; — колбаса полукопченая из оленины «деликатесная оленья»; — колбаса полукопченая из оленины «царская оленья»; категория б: — колбаса полукопченая из оленины «домашняя»; — колбаса полукопченая из оленины «пряная»; — колбаса полукопченая из оленины «полярная»; — колбаски полукопченые из оленины «огни тундры»; — колбаски полукопченые из оленины «заполярные». группа — продукты мясные. вид: колбасы. подвид: варено-копченые. категории а: — колбаса варено-копченая сервелат из оленины «северный»; — колбаса варено-копченая сервелат из оленины «брусничный»; — колбаса варено-копченая сервелат из оленины «арктический»; — колбаса варено-копченая сервелат из оленины «императорский»; категория б: — колбаса варено-копченая из оленины «пряная». группа – продукты мясные вид – колбаса подвид – вареная категория б: — колбаса вареная ветчинно-рубленная «юбилейная»; Продукты мясные. изделия колбасные мясные вареные, варено-копченые, полукопченые:

продукция 3

Категория в: — колбаса вареная «оленья к завтраку». группа – продукты мясные вид – сосиски (сардельки) подвид – вареные категория б: — сосиски вареные «оленьи к завтраку»; — сардельки вареные «оленьи к завтраку». группа – продукты мясные вид – хлеба мясные (колбасные) подвид – вареные категория б: — хлеб мясной олений Продукты мясные. изделия колбасные мясные вареные, варено-копченые, полукопченые:

О документе

Дата регистрации

27 февраля 2025

Дата завершения

26 февраля 2028

Статус

Действует

Тип объекта

Серийный выпуск

Схема

3д

Источник

ФГИС РосАккредитации

Выписка

Скачать официальную выписку (PDF)

Регламенты

ТН ВЭД

  • 1601 00 Колбасы и аналогичные продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови, пищевые продукты, изготовленные на их основе

Группы продукции

Производитель и заявитель

Полное название

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТАЗОВСКИЕ ОЛЕНИ"

Страна

Россия

Адрес

629350, ЯМАЛО-НЕНЕЦКИЙ АВТОНОМНЫЙ ОКРУГ, М.О. ТАЗОВСКИЙ РАЙОН, П ТАЗОВСКИЙ, МКР МАРГУЛОВА, СТР. 9, ОФИС 9

Должность

ДИРЕКТОР

Руководитель

Рожков Алексей Александрович

Лаборатории

Полное название

Испытательная лаборатория Общества с ограниченной ответственностью "Испытательная лаборатория "КОНТРОЛЬ-ТЕСТ"

Номер записи в РАЛ

RA.RU.21КТ06