ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.70448/25

Мясные продукты охлажденные: категории а: колбаса полукопченая: «говяжья»; категории б: колбасы полукопченые: «армавирская», «баранья», «венгерская», «говяжья», «дачная», «краковская», «краснодарская», «одесская», «охотничьи колбаски», «полтавская», «польская», «русская», «свиная», «сервелат московский», «столичная», «таллинская», «украинская»; категории в: колбасы полукопченые: «алтайская», «ветчинная», «городская», «застольная», «закусочная», «крестьянская», «любительские колбаски», «пикантная», «покровская», «ростовские колбаски», «сервелат российский», «уральская»

В результате применения на добровольной основе гост 31785-2012 «колбасы полукопченые. технические условия» обеспечивается соблюдение требований технических регламентов евразийского экономического союза. место нанесения единого знака обращения на рынке - в товаросопроводительной документации. продукция безопасна при ее использовании в соответствии с назначением в течение установленного срока годности, приняты меры по обеспечению соответствия продукции требованиям технических регламентов евразийского экономического союза. сроки годности и условия хранения продукции приведены в приложении № 1 на 1-ом листе

Условия хранения

Рекомендуемые сроки годности колбас полукопченых охлажденных: колбасы полукопченые целыми батонами без применения вакуума или модифицированной газовой среды при температуре не выше 20 град. с и относительной влажности воздуха 75%-78% - 3 суток; без применения вакуума или модифицированной газовой среды при температуре не выше 12 град.с и относительной влажности воздуха 75%-78% -10 суток; без применения вакуума или модифицированной газовой среды при температуре от 0 град.с до 6 град.с и относительной влажности воздуха 75%-78% -15 суток; без применения вакуума или модифицированной газовой среды (с применением регуляторов кислотности е262, е325, е326) при температуре от 0 град.с до 6 град.с и относительной влажности воздуха 75%-78% - 30 суток; колбасы полукопченые целыми батонами с применением вакуума или модифицированной газовой среды при температуре от 0 град. с до 6 град. с и относительной влажности воздуха 75%-78% -30-60 суток; колбасы полукопченые порционная нарезка с применением вакуума или модифицированной газовой среды при температуре от 0 град.с до 6 град.с и относительной влажности воздуха 75%-78% -12-45 суток; колбасы полукопченые сервировочная нарезка с применением вакуума или модифицированной атмосферы при температуре от 0 град.с до 6 град.с и относительной влажности воздуха 75%-78% - 10-20 суток рекомендуемый срок годности колбасных изделий при температуре воздуха от 0 град. с до 6 град.с после нарушения целостности потребительской упаковки под вакуумом или в модифицированной газовой среде составляет не более 5 суток до истечения сроков годности упакованной продукции