ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.61597/24
О продукции
Колбасы сыровяленые: сальчичон, свиная, пармиджано, палермо, фуэт, ферарезе, с трюфелем, с инжиром, сервелат имбирный, сервелат прованс, сервелат британь, сервелат примавера, салями парма, салями тоскано, салями веронезе, чипсы олимпия, чипсы свиные, чипсы говяжьи, снэки, кнуты, колбасы сырокопченые: сальчичон, свиная, пармиджано, палермо, фуэт, ферарезе, с трюфелем, с инжиром, чипсы олимпия, снэки олимпия, кнуты, еврейская олимпия, суджук олимпия, олимпийская, вестфалия, казы, элитная, елисеевская, чоризо, пепперони, армянская, мусульманская, медовая, сан-ремо, верона, венеция, салерно, балыковая, мраморная, особая, коньячная, варшавская, княжеская, посольская, салями парма, салями тоскано, салями веронезе, салями флоренция, салями монреаль, салями олимпия, салями астория, салями австрийская, салями миланская, салями итальянская, салями королевская, салями посольская, салями георгиевская, салями багет, сервелат имбирный, сервелат прованс, сервелат британь, сервелат примавера, сервелат столичный, сервелат швейцарский, сервелат посольский, колбаски кабаносси, колбаски мини-салями il gusto, колбаски мини-салями, колбаски пепперони, колбаски чоризо, колбаски сальчичон, колбаски парижские, колбаски баварские. Мясные колбасные изделия сырокопченые и сыровяленые
Срок хранения
Сроки годности колбасных изделий сырокопченых и сыровяленых при температуре 0ºс до 12ºс и относительной влажности воздуха 75 – 78 %: упакованных под вакуумом или в модифицированной атмосфере целыми изделиями – до 120 суток включительно; целыми изделиями без применения вакуума или модифицированной атмосферы – до 120 суток включительно; порционная нарезка с применением вакуума – до 90 суток включительно. сроки годности колбасных изделий сырокопченых и сыровяленых при температуре 0ºс до 6ºс и относительной влажности воздуха 75 – 78 %: целыми изделиями без применения вакуума или модифицированной атмосферы – до 140 суток включительно; упакованных под вакуумом или в модифицированной атмосфере целыми изделиями – до 140 суток включительно; порционная нарезка, упакованная с применением вакуума или модифицированной атмосферы – до 90 суток включительно; сервировочная нарезка, упакованная с применением вакуума или модифицированной атмосферы – до 45 суток включительно. срок годности и условия хранения указаны в маркировке каждой единицы упакованной продукции
О документе
Дата регистрации
31 января 2024
Дата завершения
29 января 2027
Статус
Действует
Тип объекта
Серийный выпуск
Схема
3д
Источник
Регламенты
- 021/2011 О безопасности пищевой продукции Все документы ТР ТС 021/2011
- 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки Все документы ТР ТС 022/2011
- 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств Все документы ТР ТС 029/2012
- 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции Все документы ТР ТС 034/2013
ТН ВЭД
- 1601 00 910 Колбасы, сухие или пастообразные, сырые Все документы субпозиции 1601 00 910
Группы продукции
- ЕАЭС Мясные и мясосодержащие колбасные изделия Все документы группы
Стандарты
- СТО 57149963-008-2017 СТО 57149963-008-2017 Колбасы сырокопченые, сыровяленые, варено-копченые и полукопченые. Технические условия Все документы СТО 57149963-008-2017
Производитель и заявитель
Полное название
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ МЯСОКОМБИНАТ "ОЛИМПИЯ"
Все документы компании
Страна
Россия
Адрес
357820, Ставропольский край, г Георгиевск, ул Октябрьская, д 143/9
Должность
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР
Руководитель
Новрадова София Дмитриевна
Лаборатории
Полное название
Испытательный лабораторный центр ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Ставропольском крае"
Все документы лаборатории
Номер записи в РАЛ
RA.RU.510434
Дата внесения в реестр
30 октября 2015 г.
Полное название
ИЛ Северо-Кавказского филиала ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса»
Все документы лаборатории
Номер записи в РАЛ
RA.RU.21ПМ85
Дата внесения в реестр
26 мая 2015 г.