ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.61515/21

Полуфабрикаты мясные охлажденные и замороженные

Дата изготовления, срок годности, условия хранения указаны на этикетке потребительской упаковки. место нанесения знака обращения на рынке: на сопроводительной документации, на потребительской упаковке.

Тип

Мясные крупнокусковые бескостные: - категория а: говядина – вырезка, шея, задняя часть, толстый край; свинина – вырезка, карбонат, лопатка, окорок; - категория в: говядина – грудинка; свинина – шея, корейка на шкуре; полуфабрикаты мясные крупнокусковые мясокостные - категория б: говядина – ребра, задняя часть на кости, лопаточная часть на кости, предплечная часть на кости; свинина – крестец, лопатка на кости, окорок на кости; - категория в: говядина - шея на кости, лытка, голяшка с лыткой; свинина – грудинка в шкуре, крестец в шкуре, корейка на кости в шкуре, карбонат на ребре, лопатка на кости со шкурой, ребра гриль, рулька, окорок на кости со шкурой; - категория г: говядина – голяшка; свинина – шея на кости; полуфабрикаты мясные порционные бескостные категории а: говядина – антрекот, глазной мускул; полуфабрикаты мясные порционные мясокостные: - категории б: свинина – антрекот; категория в: свинина – стейк из рульки; категория г: говядина – деловой кусок; полуфабрикаты мясные мелкокусковые мясокостные: - категория д: говядина – суповой набор, рагу; свинина – суповой набор, рагу; полуфабрикаты мясные мелкокусковые бескостные: - категории а: свинина – поджарка из свинины; категории в: свинина – шашлык из шеи в маринаде, шашлык в маринаде; полуфабрикаты мясные рубленые неформованные категории б: фарш говяжий, фарш свиной, фарш особый, фарш столичный; полуфабрикаты мясные рубленые формованные: - категории в: купаты для гриля домашние, колбаски для гриля домашние; - категории г: котлеты домашние

Условия хранения

Изделия хранить в охлажденном и замороженном виде при относительной влажности воздуха 75 (± 5) %. срок годности полуфабрикатов: - рубленых при температуре хранения от минус 1,5 до 6 градусов цельсия - не более 24 часов, при упаковывании под вакуумом - не более 5 суток; при температуре минус 8 градусов цельсия - не более 3 месяцев, при температуре минус 18 градусов цельсия - не более 6 месяцев; - мелкокусковых бескостных и мясокостных: при температуре хранения от минус 1,5 до 6 градусов цельсия - не более 36 часов, при упаковывании под вакуумом - не более 5 суток; при температуре минус 8 градусов цельсия - не более 3 месяцев, при температуре минус 18 градусов цельсия - не более 6 месяцев; - крупнокусковых бескостных и мясокостных: при температуре хранения от минус 1,5 до 6 градусов цельсия - не более 48 часов, при упаковывании под вакуумом - не более 5 суток; при температуре минус 8 градусов цельсия - не более 3 месяцев, при температуре минус 18 градусов цельсия - не более 6 месяцев.