ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.61099/26

Субпродукты мясные говяжьи обработанные, охлажденные и замороженные в ассортименте: мясокостные: головы говяжьи, хвосты говяжьи. мякотные: языки, мозги, печень, почти, сердце, мясная обрезь, легкие, селезенки, калтыки, диафрагма, трахеи говяжьи, мясо пищевода, мясо головы говяжьей, вымя, семенники. шерстные: ноги, уши, губы. слизистые: рубцы с сетками и сыгучи говяжьи, книжки говяжьи.

Условия хранения

Условия хранения и сроки годности охлажденных субпродуктов: при температуре от 0℃ до плюс 4℃ и относительной влажности воздуха не менее 85-90%, упакованных без применения вакуума – 1 сутки ( в том числе на предприятии-изготовителе не более 8 часов); при температуре от минус 1℃ до 0℃ и относительной влажности воздуха не менее 85-90% - 2 суток ( в том числе на предприятии-изготовителе не более 16 часов). условия хранения и сроки годности охлажденных субпродуктов: при температуре от минус 1℃ до плюс 1℃ и относительной влажности воздуха не менее 85-90%, упакованные под вакуумом – 3 суток. условия хранения и сроки годности замороженных субпродуктов при температуре не выше минус 12℃ и относительной влажности воздуха не менее 95-98% - 4 месяца; при температуре не выше минус 18℃ - 6 месяцев; при температуре не выше минус 20 ℃ - 7 месяцев; при температуре не выше минус 25 ℃ - 10 месяцев. гост 51047-2003 «продукты пищевые. информация для потребителя. общие требования» раздел 3,4, пункт 4.3.