О продукции

Бастурма (целым куском (порционная нарезка), ломтиками (сервировочная нарезка) . упакована под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы. Мясной продукт из говядины сыровяленый категории а, охлажденный.торговая марка «огзар».

Срок хранения

Срок годности продукции, упакованной под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы, при температуре от +2°с до +15°с и относительной влажности воздуха 75-78% - 145 суток. после вскрытия хранить при температуре от +2°с до +6°с и относительной влажности воздуха 75-78%-72 часа, в пределах общего срока годности. код окпд2 10.13.14.611

О документе

Дата регистрации

25 июня 2021

Дата завершения

25 июня 2021

Статус

Недействителен

Пояснение к установке статуса

При рассмотрении документов, а именно: срочных отчетов ФГБУ «Северо-Кавказская межрегиональная ветеринарная лаборатория»» от 03.02.2023, 09.02.2023 №№ 6-00390, 6-00390/1 (протокол испытаний от 13.02.2023 № 6-00390) о выявлении продукции, не соответствующей требованиям Технических регламентов Таможенного союза: «О безопасности мяса и мясной продукции», принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68 (далее - ТР ТС 034/2013) и О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 «880 (далее - ТР ТС 021/2011), установлено, что в мясном продукте Бастурма «Огзар» из говядины с/в в/у, обнаружены: бактерии группы кишечная палочка, установленное значение – обнаружено в 0,1 г продукта, при нормативном значение – не допускается в 0,1 г. продукта, и энрофлоксацин, при установленном значение – 11 мкг/кг, при нормативном значение – не допускается.

Основание установки статуса

Решение о признании недействительной декларации о соответствии

Тип объекта

Серийный выпуск

Схема

3д

Источник

ФГИС РосАккредитации

Выписка

Скачать официальную выписку (PDF)

Регламенты

ТН ВЭД

  • 1602 50 100 0 Изделия и консервы, изготовленные из мяса крупного рогатого скота, смеси отварного мяса или субпродуктов и сырого мяса или субпродуктов

ОКПД 2

Группы продукции

Стандарты

Производитель и заявитель

Полное название

Индивидуальный предприниматель Заргарян Аршак Патваканович

Страна

Россия

Адрес

Ставропольский край, Изобильненский район, Московский, с Московское

Лаборатории

Полное название

ИЛ Северо-Кавказского филиала ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса»

Номер записи в РАЛ

RA.RU.21ПМ85

Дата внесения в реестр

26 мая 2015 г.