ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.41965/21

Копчено-вареные – тушка, полутушка, крылышки, окорочка, голень, грудка, грудка к пиву, бедро, шейки, филе, спинка, верхняя часть спинки, нижняя часть спинки, позвоночная часть, каркас, гузка, рулет (с сыром, с чесноком, с аджикой, с горчицей, с грибами, с черносливом, с орехами); копчено-запеченные - тушка, полутушка, крылышки, окорочка, голень, грудка к пиву, бедро, филе, шашлык, рулет; сырокопченые - тушка, полутушка, крылышки, крылышки «по-студенчески», окорочка, голень, грудка «элитная», бедро, филе. Изделия копченые из мяса кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, уток, гусей:

Условия хранения

Ту 9213-087-37676459-2012 «копчености из мяса птицы. технические условия». условия хранения и сроки годности из мяса птицы при температуре от плюс 2°с до плюс 6°с и относительной влажности воздуха не более 75% - не более 5 суток; условия хранения и сроки годности из мяса птицы упакованных с применением вакуума или модифицированной атмосферы при температуре от 0°с до плюс 6°с и относительной влажности воздуха не более 75% - не более 20 суток.