О продукции

Колбасные изделия полукопченые. мясной продукт, категории в: орловская; прибалтийская; пипперони; оригинальная «по-краковски»; «городская особая»; «зернистая»; «конская»; «татарская»; «универсальная»; «с характером с белым перцем и горчицей»; «с характером с черным перцем и чесноком». колбаски: колбаски «егерьские»; колбаски к пиву; колбаски к пиву остренькие; колбаски «баварские»; колбаски к пиву с чесноком; колбаски «пивасики»; колбаски «немецкие». категория г: салями «московская»; «по-украински»; «деревенская»; «чесночная»; «невская»; «семеновская»; «карагандинская»; «брестская ветчинная»; «полесская». мясосодержащий продукт , категории б: «студенческая». категория г: «походная»; «дорожная»; «заречная»; «оригинальная»; «липецкая особая»; «балыковая»; мясосодержащий продукт, колбаски полукопченые, категория г: колбаски «чесночные»; колбаски «алтайские. колбасные изделия варено-копченые. мясной продукт, категории а: «казанская». мясной продукт, категория б: «салямур с орехами»; салями «российская»; салями «классик»; сервелат «королевский»; сервелат «кремлевский». категория в: сервелат «столичный»; салями «горчичная»; салями «женевская»; сервелат «по-фински»; сервелат «праздничный»; «зернистая»; «сервелат варшавский»; «салями деликатесная»; сервелат «классический»; сервелат «бородинский»; сервелат кемеровский. мясосодержащий продукт. категории в: сервелат «австрийский»; сервелат «курортный»; категория г: салями «хенесси»; сервелат «мускатный». Изделия колбасные полукопченые и варено-копченые.

Срок хранения

Сроки годности и условия хранения: сроки годности охлажденной продукции с момента изготовления при температуре от 0 до +6 с и влажности воздуха 75-78 %: упакованные под вакуумом при сервировочной нарезке - не более 20 суток; упакованные под вакуумом при порционной нарезке - не более 25 суток; колбасы полукопченые, упакованные целыми батонами – не более 15 суток; упакованные в модифицированной газовой среде целыми батонами – не более 20 суток; колбасы варено-копченые, упакованные целыми батонами – не более 25 суток; упакованные под вакуумом целыми батонами – не более 30 суток.

Условия хранения

Сроки годности и условия хранения: сроки годности охлажденной продукции с момента изготовления при температуре от 0 до +6 с и влажности воздуха 75-78 %: упакованные под вакуумом при сервировочной нарезке - не более 20 суток; упакованные под вакуумом при порционной нарезке - не более 25 суток; колбасы полукопченые, упакованные целыми батонами – не более 15 суток; упакованные в модифицированной газовой среде целыми батонами – не более 20 суток; колбасы варено-копченые, упакованные целыми батонами – не более 25 суток; упакованные под вакуумом целыми батонами – не более 30 суток.


О документе

Дата регистрации

28 апреля 2021

Дата завершения

27 апреля 2024

Статус

Архивный

Тип объекта

Серийный выпуск

Схема

3д

Регламенты

ТН ВЭД

ОКПД 2

Группы продукции

Стандарты


Производитель и заявитель

Полное название

Индивидуальный предприниматель Волков Анатолий Павлович

Страна

Россия

Адрес

650000, Кемеровская область - Кузбасс, г Кемерово


Лаборатории

Полное название

Кемеровская ИЛ ФГБУ "Федеральный центр охраны здоровья животных"

Номер записи в РАЛ

RA.RU.21ПМ52

Дата внесения в реестр

31 июля 2015 г.


Полное название

Испытательный Лабораторный Центр ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области"

Номер записи в РАЛ

РОСС RU.0001.510238

Дата внесения в реестр

29 сентября 2015 г.