О продукции

Изделия хлебобулочные из пшеничной хлебопекарной муки подовые или формовые, упакованные или неупакованные, нарезанные или не нарезанные на ломтики: хлеб белый из пшеничной хлебопекарной муки высшего сорта; хлеб белый из пшеничной хлебопекарной муки 1 сорта; хлеб белый из пшеничной хлебопекарной муки 2 сорта; батон белый из пшеничной хлебопекарной муки высшего сорта; батон белый из пшеничной хлебопекарной муки 1 сорта; булочка белая из пшеничной хлебопекарной муки высшего сорта; булочка белая из пшеничной хлебопекарной муки первого сорта

Соблюдение требований технических регламентов обеспечено применением гост 31805-2018 «изделия хлебобулочные из пшеничной хлебопекарной муки. общие технические условия», гост 31752-2012» изделия хлебобулочные в упаковке. технические условия». продукция безопасна при ее использовании в соответствии с назначением в течение установленного срока годности, приняты меры по обеспечению соответствия продукции требованиям технических регламентов евразийского экономического союза. единый знак обращения на рынке евразийского экономического союза наносится на этикетке, в сопроводительной документации.

Условия хранения

Хлебобулочные изделия хранят в чистом, сухом, вентилируемом помещении при температуре не выше 25 °с и не ниже +6 °с, при относительной влажности воздуха 65-75 %. срок годности хлеба с момента выемки из печи хлеба не упакованного в потребительскую упаковку- не более 24 часа, упакованного в потребительскую упаковку -72 часа.


О документе

Дата регистрации

28 января 2026

Дата завершения

27 января 2031

Статус

Действует

Тип объекта

Серийный выпуск

Схема

Регламенты

ТН ВЭД

  • 1905 90 900 0 Прочие хлебобулочные и мучные кондитерские изделия, вафельные пластины, пустые капсулы, пригодные для использования в фармацевтических целях, вафельные облаткидля запечатывания, рисовая бумага и др.

Группы продукции

Стандарты

  • ГОСТ 31805-2018 Продукцию хранят в специально отведенных чистых, сухих, хорошо вентилируемых и освещенных помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов, без плесени на стенах и потолках при температуре не ниже +60С изолировано от источников сильного нагрева или охлаждения. Срок годности изделий хлебобулочных из пшеничной муки упакованных – 5 суток. Изготавливаемая продукция безопасна при ее использовании в соответствии с назначением и приняты по обеспечению соответствия этой продукции требованиям технических регламентов: ТР ТС 021/2011, ТР ТС 029/2012, ТР ТС 022/2011.

Производитель и заявитель

Полное название

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КАРАВАЙ-ЮГ"

Страна

Россия

Адрес

347935, Ростовская обл, г Таганрог, ул Кузнечная, д 33/35 стр 1

Должность

Директор

Руководитель

Ермаков Андрей Михайлович


Лаборатории

Полное название

ИЛ Негосударственного учреждения «ИЛ «Ника и К»

Номер записи в РАЛ

RA.RU.21АБ55

Дата внесения в реестр

13 мая 2015 г.