ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.37925/21

Шпик соленый, шпик соленый «домашний», грудинка соленая, грудинка соленая крестьянская, шпик венгерский, шпик по-домашнему, шпик «кубанский», сало белорусское, шпик копченый, грудинка копченая, шпик слоеный копчено-запеченный, пшик закусочный (соленый и копченый). для промышленной переработки: шпик колбасный - хребтовый, боковой (соленый, несоленый - охлажденный и замороженный), обрезь шпика хребтового, бокового (соленая, несоленая - охлажденная, замороженная), шкурка свиная Продукты из шпика свиного

Условия хранения

Продукты хранят на предприятии и в торговой сети при относительной влажности воздуха (75±5) % в подвешенном состоянии или разложенными в один-два ряда, или в таре. срок годности: соленой и копченой продукции при температуре от 0 до 6°с - не более 60 суток; соленой и копченой продукции при температуре от 0 до 8°с - не более 30 суток; копченой продукции при температуре не выше минус 18 °с — не более 90 суток; соленой продукции при температуре от минус 7 до минус 9°с - не более 90 суток; при температуре не выше минус 18 °с- не более 180 суток. грудинка соленая и грудинка копченая с применением нитрита натрия: срок годности при температуре ox 7 до 9°с не более 9 суток; - при температуре от 0 до минус 8°с не более 30 суток; - при температуре не выше минус 18°с не более 90 суток.