ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.28355/21

Пищевая рыбная продукция вяленая, сушеная, сушено-вяленая, провесная по сто 23555505-016-2017. рыбу вяленую, подвяленную, провесную, сушеную, сушено-вяленую (неразделанная с головой или обезглавленная, потрошёная с головой или обезглавленная, чищеная или не очищенная, пласт, спинка, полуспинка, кусок, теша, боковник, филе на коже или без кожи с костью или бескостное, соломка, палочки, брюшки, юкола, филе-кусок, пласт-кусок, филе-пласт, стейк, нарезка, обрезь, щечки, заушины) изготавливаются из: горбуша, кета, нерка, кижуч, омуль, муксун, сима, форель, голец, чавыча, нельма, севрюга, вомер, мойва, камбала, щука, судак, карась, минтай, лещ, муксун, окунь морской, омуль, пелядь, плотва, ряпушка, сазан, густера, рыбец, сырок, окунь речной, сазан, снеток, тарань, чехонь, синец, таранка, красноперка, плотва, берш, путассу, вобла, анчоус, корюшка, янтарная, осетр, сом, салака, язь, пикша, минога, навага, семга, лосось, жерех, килька, тюлька, скумбрия, сельдь, ставрида, стерлядь, пыжьян, чехонь. допускается применять любое придуманное наименование, по усмотрению производителя и в зависимости от применяемых добавок, смесей, специй. пример записи продукции при ее заказе и (или) других документах: «сазан сушено-вяленый боковник» по сто 23555505-016-2017.

Рыбу вяленую, подвяленную, провесную, сушеную, сушено-вяленую (неразделанная с головой или обезглавленная, потрошёная с головой или обезглавленная, чищеная или не очищенная, пласт, спинка, полуспинка, кусок, теша, боковник, филе на коже или без кожи с костью или бескостное, соломка, палочки, брюшки, юкола, филе-кусок, пласт-кусок, филе-пласт, стейк, нарезка, обрезь, щечки, заушины) изготавливаются из: горбуша, кета, нерка, кижуч, омуль, муксун, сима, форель, голец, чавыча, нельма, севрюга, вомер, мойва, камбала, щука, судак, карась, минтай, лещ, муксун, окунь морской, омуль, пелядь, плотва, ряпушка, сазан, густера, рыбец, сырок, окунь речной, сазан, снеток, тарань, чехонь, синец, таранка, красноперка, плотва, берш, путассу, вобла, анчоус, корюшка, янтарная, осетр, сом, салака, язь, пикша, минога, навага, семга, лосось, жерех, килька, тюлька, скумбрия, сельдь, ставрида, стерлядь, пыжьян, чехонь. допускается применять любое придуманное наименование, по усмотрению производителя и в зависимости от применяемых добавок, смесей, специй. пример записи продукции при ее заказе и (или) других документах: «сазан сушено-вяленый боковник» по сто 23555505-016-2017.продукцию хранят при относительной влажности воздуха (75±5)%. срок годности продукции при температуре от 0°с до плюс 2°с – не более 21 суток, при температуре от 0°с до минус 5°с – не более 60 суток. срок годности продукции, упакованной под вакуумом, после вскрытия упаковки при температуре от 0°с до плюс 3°с – не более 24 часов. срок годности провесной продукции при температуре от 0°с до минус 5°с – не более 5 суток. срок годности сушеной, сушено вяленной, подвяленной, вяленой продукции при температуре от 0°с до минус 5 – не более 60 суток, упакованной под вакуумом при температуре от 0°с до плюс 15 °с – не более 4 месяцев. срок годности продукции, упакованной в условиях модифицированной атмосферы при температуре от 0°с до плюс 2°с – не более 6 месяцев, после вскрытия упаковки при температуре от 0°с до плюс 2°с – не более 24 часов.

Торговая марка

"рыбный хит", "рыбный день"

Условия хранения

Продукцию хранят при относительной влажности воздуха (75±5)%. срок годности продукции при температуре от 0°с до плюс 2°с – не более 21 суток, при температуре от 0°с до минус 5°с – не более 60 суток. срок годности продукции, упакованной под вакуумом, после вскрытия упаковки при температуре от 0°с до плюс 3°с – не более 24 часов. срок годности провесной продукции при температуре от 0°с до минус 5°с – не более 5 суток. срок годности сушеной, сушено вяленной, подвяленной, вяленой продукции при температуре от 0°с до минус 5 – не более 60 суток, упакованной под вакуумом при температуре от 0°с до плюс 15 °с – не более 4 месяцев. срок годности продукции, упакованной в условиях модифицированной атмосферы при температуре от 0°с до плюс 2°с – не более 6 месяцев, после вскрытия упаковки при температуре от 0°с до плюс 2°с – не более 24 часов.

Область применения

Пищевая рыбная продукция для реализации через торговлю и предприятия общественного питания