ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.25726/26

Мясные колбасные изделия вареные охлажденные: колбасы: категории а - «элитная», «прима», «мортаделла с фисташками»; категории б - «классическая», «вкусная», «сливочная по-новгородски», «подольская», «лакомая», «рассказовская», «вареная с окороком», «семейная», «с сыром»; категории в - «аппетитная», «ветчинная для бутерброда», «вареная с молоком», «вареная со шпиком», «для перекуса»; категории г - «никольская», «со сливочным вкусом». мясные колбасные изделия вареные охлажденные и замороженные: колбаски: категории а - «мюнхенские белые», «пряные с паприкой»; категории б - «ветчинные с чесноком», «три перца и сыр», «с сыром», «с сыром подкопченные»; категории в - «пражские», «пражские подкопченные». сосиски: категории а – «классические», «с дымком», «баварские», «баварские подкопченные», «венские», «венские подкопченные»; категории б - «пражские с сыром», «пражские с сыром подкопченные», «с сыром по-новгородски», «сербские с моцареллой», «молочные мини», «лакомые», «ароматные», «к ужину», «фирменные»; категории в - «рубленные подкопченные», «для гриля», «по-новгородски подкопченные», «с сыром»; категории г - «со сметаной и укропом», «со сметаной и укропом подкопченные». сардельки: категории а - «молочные премиум»; категории б - «ветчинные премиум», «с сыром по-новгородски», «вкусненькие», «семейные»; категории в - «лакомые», «гурьевские»; категории г - «обычные». шпикачки: категории а - «вареные с грудинкой»; категории б - «вкусные», «сытные», «с маслицем»; категории в - «к ужину». мясосодержащие колбасные изделия вареные охлажденные: колбасы: категории в - «европейская», «для салата»; категории г - «фирменная». мясосодержащие колбасные изделия вареные охлажденные и замороженные: сосиски: категории в - «для хот-дога»; категории г - «шашлычные со сливочным маслом». сардельки: категории в - «лионские». Мясные и мясосодержащие колбасные изделия вареные охлаждённые и замороженные, наименования по приложению (см. приложение № 1 на 1 листе)

Срок хранения

Сроки годности охлажденных изделий: для колбас целыми батонами, колбасок, сосисок в натуральной, искусственной белковой, целлюлозной, целлофановой оболочке, сарделек, шпикачек в натуральной, целлюлозной и искусственной белковой оболочке, упакованных без применения вакуума или модифицированной атмосферы - 5 суток, с применением вакуума или модифицированной атмосферы - 30 суток. сроки годности колбасных изделий охлажденных, упакованных с применением вакуума или модифицированной атмосферы: колбасок, сосисок, сарделек, шпикачек в полиамидных оболочках - 30 суток; колбас: при порционной нарезке - 20 суток, при сервировочной нарезке - 10 суток. для изделий, упакованных без применения вакуума или модифицированной атмосферы, в полиамидной барьерной оболочке: колбас - 60 суток, колбасок, сосисок, сарделек, шпикачек - 15 суток; для колбасок, сосисок, сарделек и шпикачек в полиамидной проницаемой оболочке - 10 суток. срок годности замороженных колбасок, сосисок, сарделек и шпикачек при температуре не выше минус 8°с - 90 суток. срок годности колбасных изделий, упакованных под вакуумом или в модифицированной среде, в групповой, транспортной или индивидуальной упаковке при температуре от 0 °с до 6 °с после ее вскрытия, а также в случае нарушения целостности колбасных батонов, составляет не более 3 суток в пределах срока годности продукции в упаковке.

Условия хранения

Колбасные изделия охлажденные хранят при температуре от 0°с до 6°с и относительной влажности воздуха не выше 75% (кроме колбасных изделий в полиамидных барьерных оболочках, а также упакованных под вакуумом или в модифицированной атмосфере).