ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.19639/21

Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие в ассортименте

Сроки годности и условия хранения продукции указаны на маркировке потребительской упаковки: - кусковые (натуральные) полуфабрикаты (охлажденные) - при температуре хранения от + 2°с до + 6°с - не более 48 часов; при температуре + 1° с до - 1°с - не более 5 суток; - рубленые полуфабрикаты (охлажденные) - при температуре хранения от + 2°с до + 6°с - не более 24 часов; при температуре от + 1° с до - 1°с - не более 48 часов; - полуфабрикаты (охлажденные) в вакуумной упаковке или в газовой модифицированной атмосфере - при температуре хранения от + 2°с до + 6°с - не более 5 суток; - полуфабрикаты замороженные - при температуре хранения не выше - минус 12°с - не более 30 суток; - полуфабрикаты замороженные - при температуре хранения не выше - минус 18°с - не более 3 месяцев. продукция безопасна при ее использовании в соответствии с целевым назначением. заявителем приняты меры по обеспечению соответствия продукции требованиям технических регламентов.

Тип

Полуфабрикаты мясные. 1. полуфабрикаты мясные из говядины. 1.2. полуфабрикаты мясные крупнокусковые бескостные из говядины: - категории а: говядина для запекания, вырезка говяжья, мясо для тушения, лопаточная часть из говядины, филе говяжье; - категории б: окорок наружный, окорок верхний, окорок обрезной, шейка говяжья. - категории г: грудинка говяжья. 1.3. полуфабрикаты мясные крупнокусковые мясокостные из говядины: - категории а: корейка из говядины, окорок из говядины, лопатка из говядины. 1.4. полуфабрикаты мясные порционные бескостные из говядины: - категории а: антрекот, отбивная, стейк. - категории б: шницель из говядины. 1.5. полуфабрикаты мясные кусковые порционные мясокостные из говядины: - категории г: ребрышки говяжьи. 1.6. полуфабрикаты мясные мелкокусковые бескостные из говядины: - категории а: бефстроганов, азу, мясо для плова из говядины; - категории б: гуляш из говядины. 1.7. полуфабрикаты мясные мелкокусковые мясокостные из говядины: - категории в: рагу говяжье; - категории д: набор для шурпы, набор для борща, набор для холодца, кость пищевая говяжья. 2. полуфабрикаты мясные из свинины. 2.1. полуфабрикаты мясные крупнокусковые бескостные из свинины: - категории а: вырезка свиная; - категории б: филе из свинины, мясо для тушения из свинины, окорок наружный, окорок верхний, окорок обрезной, шейка, лопаточная часть. - категории г: грудинка свиная. 2.2. полуфабрикаты мясные крупнокусковые мясокостные из свинины: - категории б: окорок из свинины, лопатка из свинины, корейка для запекания; - категории в: поросенок для жарения, полутушка поросенка для жарения, рулька; - категории г: грудинка свиная. 2.3. полуфабрикаты мясные кусковые порционные бескостные из свинины: - категории б: эскалоп свиной, отбивная для гриля из свинины, шницель из свинины. 2.4. полуфабрикаты мясные кусковые порционные мясокостные из свинины: - категории б: котлета натуральная, ребрышки для жарки; - категории в: ребрышки для запекания. 2.5. полуфабрикаты мясные мелкокусковые бескостные из свинины: - категории б: шашлык «адыгейский» гуляш из свинины; - категории в: шашлык свиной «по-домашнему», шашлык из свиных голов, мясо для плова из свинины. 2.6. полуфабрикаты мясные мелкокусковые мясокостные из свинины: - категории г: рагу из свинины; - категории д: набор для шурпы, набор для борща, набор для студня, кость пищевая свиная. 3. полуфабрикаты мясные рубленые неформованные из свинины и говядины: - категории а: фарш говяжий «для всей семьи»; - категории б: фарш «домашний»; - категории в: фарш свиной. 4. полуфабрикаты мясные рубленые формованные: - категории б: бифштекс «городской», биточки «сочные», купаты «колбаски гриль», купаты «дуэт», купаты «домашние»; - категории г: фрикадельки «деревенские»; котлеты «каргапольские», котлеты «гатчинские», ёжики «закусочные», люля кебаб «по-восточному». 5. полуфабрикаты мясные в тесте замороженные: - категории в: пельмени «мичуринские», пельмени «крестьянские», пельмени «иркутские», пельмени «ульяновские». 6. полуфабрикаты мясосодержащие. полуфабрикаты мясосодержащие рубленые формованные: - категории д: голубцы «деревенские».

Условия хранения

- кусковые (натуральные) полуфабрикаты (охлажденные) - при температуре хранения от + 2°с до + 6°с - не более 48 часов; при температуре + 1° с до - 1°с - не более 5 суток; - рубленые полуфабрикаты (охлажденные) - при температуре хранения от + 2°с до + 6°с - не более 24 часов; при температуре от + 1° с до - 1°с - не более 48 часов; - полуфабрикаты (охлажденные) в вакуумной упаковке или в газовой модифицированной атмосфере - при температуре хранения от + 2°с до + 6°с - не более 5 суток; - полуфабрикаты замороженные - при температуре хранения не выше - минус 12°с - не более 30 суток; - полуфабрикаты замороженные - при температуре хранения не выше - минус 18°с - не более 3 месяцев.