ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.17493/24

Мясная продукция. продукты из шпика мясные: соленые - "шпик соленый", "шпик по-домашнему", "сало белорусское", "шпик закусочный соленый", "шпик прессованный", "грудинка прессованная", "рулет из грудинки", "грудинка соленая", "бекон соленый", "грудинка пряная", "бекон пряный", "кореечка соленая", "кореечка пряная", "закуска деревенская", "солонина казацкая", "закуска хуторская"; "шпик хребтовой соленый", "шпик боковой соленый", "грудинка свиная соленая"; продукты из шпика копченые - "шпик копченый", "шпик венгерский", "шпик закусочный копченый", "шпик слоеный копчено-запеченный".

Гост р 55485-2013 «продукты из шпика. технические условия». заявитель гарантирует безопасность продукции при её использовании в соответствии с целевым назначением и принимает меры по обеспечению соответствия продукции требованиям технических регламентов.

Условия хранения

Сроки годности и условия хранения: при температуре хранения и реализации от 0° с до 6°с - сроки годности шпика (без применения вакуума) "шпик хребтовой соленый", "шпик боковой соленый"- 60 суток, "грудинка свиная соленая"-5 суток; "шпик соленый", "шпик по-домашнему", "сало белорусское" -60 суток целыми изделиями (в том числе упакованные под вакуумом), упакованных под вакуумом порционная нарезка – 30 суток; "шпик копченый", "шпик венгерский", "шпик закусочный соленый", "шпик закусочный копченый", "шпик прессованный", "грудинка прессованная", "рулет из грудинки" – 30 суток целыми изделиями ( в том числе упакованные под вакуумом), упакованные под вакуумом порционная нарезка – 30 суток; "шпик слоеный копчено-запеченный" целыми изделиями – 5 суток (упакованный под вакуумом – 15 суток), упакованный под вакуумом порционная нарезка – 15 суток; "грудинка соленая", "бекон соленый", "грудинка пряная", "бекон пряный", "кореечка соленая", "кореечка пряная", "солонина казацкая", "закуска хуторская" – 20 суток целыми изделиями (упакованные под вакуумом – 25 суток), упакованные под вакуумом порционная нарезка – 25 суток; "закуска деревенская" упакованная под вакуумом сервировочная нарезка - 25 суток. при температуре хранения и реализации не выше минус 8°с: сроки годности шпика - "шпик хребтовой соленый", "шпик боковой соленый" – 90 суток, "грудинка свиная соленая" – 30 суток; "шпик соленый", "шпик по-домашнему", "сало белорусское", "шпик копченый", "шпик венгерский", "шпик закусочный соленый", "шпик закусочный копченый", "шпик прессованный", "грудинка прессованная", "рулет из грудинки" – 90 суток (целыми изделиями).