ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.04525/26

Мясные продукты. мясные колбасные изделия вареные охлажденные. колбасы вареные: категории а: «говяжья», «московская», «докторская», «деликатесная», «столичная», «краснодарская», «любительская», «телячья», «ветчинно-рубленая»; категории б: «любительская свиная», «диабетическая», «русская», «отдельная», «молочная», «свиная», «калорийная», «закусочная», «заказная», «столовая», «обыкновенная», «чайная», «отдельная баранья». сосиски: категории а «говяжьи»; категории б: «молочные», «русские», «любительские», «сливочные», «особые». сардельки: категории а: «говяжьи»; категории б: «свиные», «обыкновенные». шпикачки: категории б: «москворецкие». колбасные хлебы: категории а: «ветчинный», «говяжий», «отдельный», «любительский»; категории б: «заказной», «чайный»

В результате применения на добровольной основе гост 23670-2019 «изделия колбасные вареные мясные. технические условия» обеспечивается соблюдение требований технических регламентов евразийского экономического союза. место нанесения единого знака обращения на рынке-в товаросопроводительной документации. продукция безопасна при ее использовании в соответствии с назначением в течение установленного срока годности, приняты меры по обеспечению соответствия продукции требованиям технических регламентов евразийского экономического союза.

Условия хранения

Сроки годности и условия хранения продукции приведены в приложении № 1 на 1-ом листе. сроки годности изделий колбасных вареных при температуре воздуха от 0 град. с до 6 град. с и относительной влажности воздуха не выше 75% (кроме колбасных изделий в полиамидных барьерных оболочках, а также упакованных под вакуумом или в модифицированной атмосфере) колбасы целыми батонами без применения вакуума или модифицированной атмосферы в натуральной, искусственной белковой, целлофановой оболочке - 5 суток; без применения вакуума или модифицированной атмосферы (с применением регуляторов кислотности е262, е325, е326) в натуральной, искусственной белковой, целлофановой оболочке - 8 суток; с применением вакуума или модифицированной атмосферы в натуральной, искусственной белковой, целлофановой оболочке - 30 суток; с применением модифицированной атмосферы и регулятора кислотности е325 в натуральной, искусственной белковой, целлофановой оболочке - 35 суток; без применения вакуума или модифицированной атмосферы в полиамидной барьерной оболочке до 75 суток; колбасы порционная нарезка с применением вакуума или модифицированной атмосферы -30 суток; колбасы сервировочная нарезка с применением вакуума или модифицированной атмосферы -10 суток. сосиски без применения вакуума или модифицированной атмосферы в натуральной, искусственной белковой, целлофановой оболочке - 5 суток; без применения вакуума или модифицированной атмосферы в полиамидной проницаемой оболочке -10 суток; без применения вакуума или модифицированной атмосферы в полиамидной барьерной оболочке -15 суток; без применения вакуума или модифицированной атмосферы (с применением регуляторов кислотности е262, е325, е326) в натуральной, искусственной белковой, целлофановой оболочке - 8 суток; с применением вакуума или модифицированной атмосферы в натуральной, искусственной белковой, целлофановой оболочке - 30 суток; с применением модифицированной атмосферы и регулятора кислотности е325 в натуральной, искусственной белковой, целлофановой оболочке - 35 суток; сардельки, шпикачки без применения вакуума или модифицированной атмосферы в натуральной оболочке - 5 суток; полиамидной проницаемой оболочке - 10 суток, полиамидной барьерной оболочке - 15 суток; с применением вакуума или модифицированной атмосферы в натуральной оболочке - 30 суток; с применением модифицированной атмосферы и регулятора кислотности е325 в натуральной оболочке - 35 суток; колбасные хлебы целым изделием без применения вакуума или модифицированной атмосферы- 3 суток; с применением вакуума или модифицированной атмосферы-15 суток; колбасные хлебы порционная нарезка с применением вакуума или модифицированной атмосферы-10 суток, колбасные хлебы сервировочная нарезка с применением вакуума или модифицированной атмосферы-6 суток. рекомендуемый срок годности колбасных изделий при температуре воздуха от 0 град с до 6 град. после нарушения целостности потребительской упаковки или целостности составляет не более 3 суток