ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.02160/26

Соленая пищевая рыбная продукция производится всех видов разделки в следующем ассортименте: анчоус, белорыбица, голец, горбуша, жерех, зубатка, камбала, карась, карп, кета, кефаль, кижуч, килька, корюшка, красноперка, лещ, лосось, масляная рыба, мелкая рыба, минтай, мойва, муксун, нельма, нерка, нототения, окунь, окунь морской, омуль, осетровые рыбы и их гибриды, палтус (белокорый, синекорый), пелядь, пикша, плотва, путассу, ряпушка, сазан, сайда, сайра, салака, сардина, сардинелла, семга, сиг, сима, скумбрия, сом, ставрида, судак, тарань, терпуг, тугун, тюлька, треска, форель, форель радужная, хамса, хариус, хек, чавыча, чир

В результате применения на добровольной основе ту 10.20.23-001-68759506 -2025 «рыба соленая.. технические условия» обеспечивается соблюдение требований технических регламентов евразийского экономического союза. продукция безопасна при ее использовании в соответствии с назначением в течение установленного срока годности. приняты меры по обеспечению соответствия продукции требованиям заявленных технических регламентов евразийского экономического союза. единый знак обращения на рынке евразийского экономического союза наносится на этикетку, сопроводительную документацию.

Условия хранения

Сроки годности рыбы соленой: при температуре от минус 4 град. с до минус 8 град. с, не более: - в ведрах и ящиках из полимерных материалов – 3месяца; - в банках из полимерных материалов -1месяца; - в пакетах из полимерных материалов под вакуумом – 2 месяца; без вакуума – 20суток. замороженную соленую продукцию хранят при температуре не выше минус 18 град. с – 2 месяца без вакуума, - 4 месяца под вакуумом. соленые лососевые рыбы (неразделанные, потрошенные с головой, потрошенные обезглавленные, пласт с головой, семужной резки) хранят при температуре от минус 4 град. с до минус 8 град. с – в ящиках -3месяца, (кусок, филе, филе-кусок) – 1месяц; фасованные в пакеты из полимерных материалов под вакуумом: от минус 4 град. с до минус 8 град. с: – 2 месяца; не выше минус 18 град. с – 4 месяца.